Woda w szklarni WESTBURG jest zbierana z opadów w zbiornikach otwartych obok szklarni. Następnie woda jest przepompowywana i odkamieniana w zbiornikach. W otwartym zbiorniku są mieszane pożywki, a następnie transportowane do zbiorników. Kolejną czynnością jest dawkowanie wody z pożywką do podłoża przez system nawadnia kropelkowego. Nadmiar spływa rynnami usadowionymi wzdłuż stołów, na których znajduje się podłoże wraz z posadzonymi roślinami. Następnie woda jest przepompowywana z powrotem do zbiornika otwartego na wodę opadową.

Pobieranie wody przez rośliny zależy od wilgotności powietrza. Przy niskiej jego wilgotności (40 – 60%) – tj. faktyczny brak wody – utrudnione jest pobieranie wapnia i magnezu. Niewystarczająca ilość pobieranej wody przez rośliny przy nadmiernym stężeniu składników utrudnia natomiast pobieranie składników. Z kolei wysoka wilgotność podłoża (powyżej 80%) utrudnia pobieranie żelaza i fosforu oraz zmniejsza ilość tlenu w obrębie systemu korzeniowego.