Wstępne sortowanie odbywa się już podczas zbioru, kiedy to usuwa się pomidory z objawami chorób lub uszkodzone mechanicznie. Po dotarciu na sortownię pomidory przechodzą mycie i jednoczesne usuwanie przypadkowych szypułek. Następnie maszynowo sortowane są według wagi, a tuż przed trafieniem do pudełek nad ich wysoką jakością czuwa oko wykwalifikowanego kontrolera.

Opracowali: Paweł Fedorów i Radosław Płuciennik